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1、皂苷拼音：[zào gān]、
【皂苷怎么讀】2、皂苷（Saponin），是苷元為三萜或螺旋甾烷類化合物的一類糖苷，主要分布于陸地高等植物中 ， 也少量存在于海星和海參等海洋生物中 。許多中草藥如人參、遠志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皂苷 。有些皂苷還具有抗菌的活性或解熱、鎮靜、抗癌等有價值的生物活性 。

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