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忌碘飲食不知道怎么吃？避開這幾種食物就夠了！

健康知識養生常識

#昆明中研甲狀腺醫院#甲狀腺患者不管是甲亢還是甲狀腺結節 ， 很多時候會被要求忌碘飲食 ， 這令不少患者陷入困擾！??！
忌碘飲食有什么用？
忌碘飲食該怎么吃？
哪些食物能吃哪些食物不能吃？
忌碘飲食不知道怎么吃？避開這幾種食物就夠了！
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這些都是甲狀腺患者最關心的問題
為什么要忌碘飲食
甲狀腺患者被要求忌碘飲食 ， 多是因為疾病所需 ， 比如甲亢、甲狀腺癌患者 。
甲亢患者忌碘是因為 ， 碘是甲狀腺激素分泌的原料 ， 甲亢患者本身分泌甲狀腺激素多 ， 再補充碘的話只會加重病情 ， 忌碘飲食可以切斷甲狀腺原料的過量供應 ， 限制或減少甲狀腺激素的合成 ， 對甲狀腺疾病是有利的 。
甲狀腺癌忌碘是為了讓甲狀腺處于「碘饑餓狀態」 ， 做放療時才能充分吸收碘131 ， 全殲殘留的癌細胞 。
其它高碘性甲狀腺疾病是因為身體碘處于過量狀態 ， 所以不能再補碘 ， 此時就需要忌碘飲食 。
忌碘飲食要忌哪些食物
一
加碘鹽
既然是忌碘飲食 ， 那么要忌的食物首當其中就是碘鹽 ， 日常我們食用的鹽多為加碘鹽 ， 這也是20世紀為預防甲狀腺腫(大脖子病)而推行的政策 ， 但如果患者高碘性甲狀腺疾病 ， 那么加碘鹽一定不能再用了 。
忌碘飲食不知道怎么吃？避開這幾種食物就夠了！
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中國加碘鹽的平均含碘量為每100g約2000-3000ug左右 。 購買食鹽時一定要看成分表 ， 要確認成分中沒有"碘"元素 ， 最好是選擇標有"無碘鹽"字樣的食鹽 ， 切勿被標有"竹鹽、低鈉鹽健康平衡鹽"等不同種類的食鹽所迷惑 。
如果實在找不到無碘鹽 ， 建議將碘鹽放在太陽下暴曬后食用 ， 或者高溫加熱后使碘揮發再食用 ， 都是不錯的選擇 。
二
腌制食品
腌制食品毫無疑問含鹽量都是比較高的 ， 比如各類咸菜、泡菜、咸魚、熏肉等 ， 這些咸食本身不利于健康 ， 再加上其中的鹽不知道是否為加碘鹽 ， 所以不建議忌碘患者食用 。
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其它加工類食品如火腿腸、香腸、肉松、薯片、豆腐干、辣條、面包、餅干、各類糕點等等 ， 這些食物在加工過程中 ， 也多少會加入一定的鹽 ， 所以盡量不食用 。
如果患者實在管不住嘴 ， 可以自制小點心或者小糕點之類 ， 滿足自己的食欲又保證健康 。
三
各類海鮮
海鮮和各類海產品多是含碘或者高碘的 ， 所以忌碘患者不宜食用 ， 尤其像海帶、紫菜、裙帶菜、海參、海苔、蝦貝類、螃蟹、龍蝦、海蜇、海魚等等都是含碘比較高的 ， 例如 ， 每100g干海帶中含碘量高達36240ug ， 穩居高碘食物排行榜之首 。 忌碘患者要注意遠離 。
四
雞精
上面說了碘鹽 ， 我們都知道碘鹽含碘多 ， 但多數不知道 ， 雞精含碘也不少 ， 每100g雞精約含碘766ug 。 所以除了碘鹽 ， 還應該把雞精戒掉 。
五
各類蛋黃
平常補營養我們都會說要多吃雞蛋 ， 但令人沒想到的是 ， 蛋類也是含碘較高的食物 ， 其中的碘主要集中在蛋黃 。 含碘量相對最高的是鵪鶉蛋每百克含碘37.6ug ， 其次為雞蛋每百克含碘27.2ug ， 鴨蛋則含碘量則相對低一些 ， 約為每百克含碘5-6ug 。
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所以 ， 雞蛋、鵪鶉蛋的蛋黃也盡量不要吃 ， 蛋黃膽固醇也比較高 ， 患者可以選擇吃蛋清 。
六
含碘的保健品和營養品
有吃維生素或者營養品習慣的人群 ， 要注意查明其中的成分 ， 如果含碘 ， 就盡量不要用了 。