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肝癌|年齡大了要管住嘴，建議：多吃4樣，少吃蘿卜白菜，抵御嚴寒過冬( 二 )

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3、綠葉蔬菜蔬菜大家庭里有很多成員 ， 綠葉蔬菜屬于分量很重的一類 ， 指的是葉片顏色為深綠色的蔬菜 ， 如菠菜、青菜、油麥菜、茼蒿等等 。 已經有科學研究表明 ， 綠葉蔬菜中的葉綠素和維生素C含量 ， 要高過一般的蔬菜 ， 具有很高的營養價值 。

【推薦食譜：蒜泥清炒菠菜】
1、準備1把新鮮的菠菜 ， 去掉根須 ， 摘洗干凈 ， 然后沸水下鍋 ， 加1勺食鹽、幾滴食油 ， 焯燙30秒后 ， 撈出來瀝干水分 ， 這一步是為了去除菠菜中含有的草酸；

2、熱鍋加油 ， 下蒜末炒香 ， 再倒入菠菜 ， 記得全程大火快炒 ， 翻炒1分鐘后 ， 加適量食鹽調味 ， 即可出鍋 。 別看這道菜用料少 ， 口感卻一點也不賴 。

4、堅果堅果 ， 是植物的精華部分 ， 常見的有核桃、杏仁、腰果、松子、花生等等 。 堅果中含有優質的蛋白質、維生素、微量元素和膳食纖維 ， 還有多種人體必需的脂肪酸 。 對于老年人來說 ， 吃堅果時 ， 可以先打成漿 ， 這樣消化起來毫無負擔 。
【肝癌|年齡大了要管住嘴，建議：多吃4樣，少吃蘿卜白菜，抵御嚴寒過冬】
【推薦食譜：自制花生核桃露】
1、準備1小把紅皮花生、1小把核桃仁、1小把糯米或大米 ， 一起倒入豆漿機或破壁機中 ， 再放入1小塊老冰糖 ， 倒入200毫升牛奶和適量清水；

2、啟用“五谷豆漿”或“米糊濃湯”功能 ， 將所有食材榨成濃漿狀即可 ， 喝起來無比香濃 ， 早上喝一杯 ， 還能帶來滿滿的飽腹感 。


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