1、食材，主料鴨腿2個，輔料，蠔油適量 ， 鹽適量，醬油適量 ， 蔥適量，姜適量，料酒適量 。
2、鴨腿洗凈 ， 劃幾刀，蔥姜切好 。
3、放蔥、姜、料酒、鹽、醬油、蠔油 ， 抓勻 。
4、放冰箱腌一天，壓力鍋加熱，不放油，將帶皮的一面朝下，煎出油 。
【高壓鍋醬油鴨的制作方法】5、倒入腌剩的料汁 ， 蓋蓋，中火10分鐘即可 。
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