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1.鴨胗切片，加入少許鹽、料酒、胡椒粉、麻辣鮮、姜粉、生粉腌制20分鐘 。
2.蒜苔和辣椒切末備用 。
3、油熱，倒入鴨肫翻炒 。
4.翻炒至鴨肫變色，倒入醬油，加水 ， 烤2分鐘至鴨肫干(如果喜歡硬的口感，可以不用燒) 。
5.燒至汁液濃稠待用 。
6、炒鍋洗凈，倒少許油 ， 放入蒜苔、花椒翻炒出香味 。
7.倒入煮熟的鴨胗，加入少許鹽(約1/4茶匙)和雞精，翻炒至蒜苔被切掉 。
【江西辣鴨做法】以上解釋了江西辣鴨的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。

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