那種紅茶可以用大杯沖泡 _那種

文章插圖
【那種紅茶可以用大杯沖泡】想要沖泡一杯好喝的紅茶是有竅門的，下面就為大家介紹這些方法：選用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。茶具選擇時，要根據茶葉的量來定，不宜過大。在未沖泡紅茶時，要先將茶具用溫水沖泡，這道工序也稱暖壺，是為了能夠更容易的釋放茶的香氣；茶葉投放時，要有標準，一般350毫升水，放入紅茶十二克。過多或過少，都會影響品飲時的口感；沖泡紅茶時，用90攝氏度的水比較合適，溫度過低會使茶葉無法泡開，過高則會使泡出的茶湯有澀味；沖泡紅茶的時間，一般在三分鐘左右為宜，過長的沖泡，會使茶湯有澀味；當用九十度的水沖入茶壺后，不要馬上蓋上壺蓋，紅茶不適合悶泡，悶泡的茶湯會有澀味；沖泡好紅茶后，要用專業的濾網濾出茶汁，這樣才能使茶湯清澈。如果是用茶包沖泡的紅茶，在拿出茶包時，不要把茶包擰干，這樣會使茶渣再次進入茶湯，影響茶湯的品質。