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【包子面皮為什么發黃】1、可能是泡打粉用量過多 。做的時候看清楚包裝袋上的比例來，不要因為放得過多造成面皮發黃的現象 。
2、蒸包子的時間過長 。包子蒸的時間越長就越黃，原因是面粉中的淀粉和空氣的氧氣反應，因此在蒸包子時可以適當減少時間 。
3、可能是面粉本身問題，如果前兩種都沒有問題，那可能是面粉本身的原因，可以換其他面粉 。

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