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【武漢米粑粑的做法和配方竅門】1.材料:糯米粉200克，水220克，酵母2克，糖55克 。
2.直接在碗中稱量所需材料 。攪拌成無顆粒的米漿 。
3、蓋上保鮮膜進行發酵，發酵后的米漿表面有很多孔洞 。
4.小火加熱平底鍋，刷一層薄薄的油 。
5.用勺子舀一勺米漿，倒入鍋中，攤成一圈 。米漿逐漸凝固 ， 表面有氣孔 。撒一點水蓋一會兒 。
6.巴巴的底部是棕色的，用鏟子對折，出鍋 。
以上講解了武漢米粑粑的做法和食譜小技巧 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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