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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。魷魚怎么炒才會嫩，炒魷魚好吃又嫩的方法介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：魷魚500g ， 青椒1個，泡椒5個，紅椒6個，蒜少許，胡椒粉少許，鹽少許，蠔油1茶匙，料酒1茶匙 。
2、將買來的魷魚清洗干凈，將魷魚肉切成薄刀切 。
【炒魷魚好吃又嫩的方法介紹 魷魚怎么炒才會嫩】3、準備調色輔料：青椒、紅椒、泡椒、蒜白 ， 分別洗凈切段備用 。
4、將切片的魷魚放入開水鍋中，焯水約1.5分鐘，撈出瀝干備用 。
5、熱鍋加熱油 ， 放少許辣椒炒幾秒鐘，然后放入紅辣椒和泡椒翻炒 。在鍋里翻炒青椒和蒜白1分鐘 。炒魷魚1分鐘，讓魷魚吸收幾種辣椒的辣味 。先加入1勺料酒去腥，再加入少許鹽和蠔油翻炒，關火即可食用 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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