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【清燉全雞正確的做法介紹 清燉整只雞的正確方法】歡迎觀看本篇文章 , 小新來為大家解答以上問題 。清燉整只雞的正確方法,清燉全雞正確的做法介紹很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、材料:雞肉1只,干香菇少許,鹽適量,味精適量,姜適量,料酒適量 。
2、宰殺洗凈后,將雞從背部剖開,取出內臟 , 洗凈,放入沸水中焯水 。
3、雞的腹部朝上,頭板向一側,腳被切掉,向內側彎曲 。放入燉盅內 , 背上放香菇 , 加入精鹽、味精、水和少許料酒,用棉紙或牛皮紙封住燉盅,放在蒸籠上蒸20分鐘 , 再用中火蒸2小時 , 取出 , 移入湯碗中即可食用 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。
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