食材：黃花膠15克、瘦肉1兩、西洋參5克、水2碗 。
做法步驟：
1、精選黃花膠一個；
2、切好的花膠泡清水；
3、瘦肉切塊 ， 在燉盅里放入瘦肉、西洋參片 ， 再加上泡好的花膠，加2碗水；
【花旗參燉花膠怎么做】4、鍋里適量的水，放入蒸架，保持水腌過燉盅的一半左右，開火隔水燉開水，轉小火燉2小時即可 。
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