1、主料：面粉500克 。
2、輔料：胡蘿卜汁50克、紫莧菜汁50克、菠菜汁50克、清水50克、豬肉餡350克 。
3、面粉500g，4種顏色各125g面粉.胡蘿卜汁50g，紫莧菜汁50g，菠菜汁50g，清水50g 。揉成面團 。靜止30分鐘 。用壓面機壓好 。
【彩虹餃子如何做】4、每種顏色都壓成光滑 。
5、然后一層刷了水再疊上一層 。4層疊好后，中間切開，再重疊 。切開后壓薄 。先3檔 。再5檔 。再6檔壓好 。
6、然后用餅干切模印好餃子皮的 。
7、壓好皮后就可以把自己預先做好的餡料拿出來包了，包好后就可以下水煮彩虹餃子了 。
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