1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

中藥與食物相克

中藥包括動物、植物、礦物各種門類，所含天然成分極為復雜 。包括蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、醌類、酮類、甙類、萜類、揮發油、苦味素、木脂素、生物堿、無機鹽、礦物質、微量元素等等 。就其性味功能來講，有四氣、五味、升降浮沉之分 。因此，無論從化學成分上和性味功能上，均難免與食物發生相克或協同作用 。因此，在服用中藥時，我們要遵循以下幾個原則：1．忌生冷：生冷之物，性多寒涼，難以消化，如服溫經通絡，祛寒逐濕之藥，或健脾暖胃之劑定要忌之，否則降低藥效，延長病程 。
2．忌辛辣：辛辣之物性多溫熱，耗氣動火，如服清涼敗毒，養陰增液之藥，或涼血滋陰之劑，不可不忌，否則抵消藥效，促發炎癥，傷陰動血 。
【中藥與食物相克】3．忌油膩：油膩之物，助濕生痰，滑腸滯氣，且難消化，服藥期間，若使葷膩之物充塞腸胃，勢必影響藥物的吸收 。不僅那些痰濕較重脾胃虛弱的泄瀉病人列為禁忌，對所有服中藥的患者，均不相宜 。
4．忌腥膻：多數中藥，均有其芳香氣味，特別是芳香化濕或芳香理氣藥，均含有大量揮發性芳香油，賴以發揮治療作用 。此芳香物質與腥膻氣味，最不相容 。若服中藥期間不避腥膻，往往影響藥效 。如魚蝦腥氣，牛羊膻昧在那些過敏性哮喘、鼻炎、濕疹、蕁麻疹、皮膚搔癢等患者，服用中藥時尤應禁忌 。
此外，民間流傳，服中藥忌食綠豆，認為綠豆是解藥性的 。其實，不是所有中藥均忌綠豆 。綠豆藥性清涼解毒 。服溫熱類中藥時，理當禁忌，以免抵消藥性；而遇暑熱煩渴，溫病傷津，瘡癰腫毒，麻疹痘疫等癥，反需重用，方收顯效 。
延伸閱讀
老年人眩暈的中醫治療
午時陰長陽消，午睡一刻值千金
藥粥的配料有哪些