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【這樣做面又簡單又好吃】麻醬香拌面 。做法:芝麻醬用少許熟的食用油調稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油，攪拌均勻即可 。
鍋里水開后 ， 把掛面放入，煮至成熟 ， 撈出后，過涼水 ， 瀝水裝盤 。拌上少許的芝麻油防止面條黏連 ， 澆上第一步攪拌好的醬汁即可 。
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