文章插圖
材料：細面條(細掛面、切面均可)100克、熟雞絲25克、豆芽、黃瓜、蔥、蒜、醋、醬油、芝麻醬、香油、味精 。
醬汁：醬油、鹽、白糖、花椒粉和醋一起熬3分鐘，待涼裝盤即是醬汁 。
做法：
【農村家常拌面的做法好吃又簡單】1、面條下入開水鍋中煮熟，撈出，攤在大盤里晾涼，上香油，用筷子挑拌均勻 ， 裝入碗中；
2、豆芽放入開水鍋中燙到八分熟，撈出，用涼開水沖一下，瀝于水分，放到面條上面；
3、將雞肉絲撒在豆芽上面；
4、 蒜搗成蒜泥，蔥切成末，芝麻醬用水打開；
5、最后一起把芝麻醬、蒜泥、調好的醬汁，麻辣醬等調料一起倒入面條碗；
6、用筷子拌勻即可食用 。
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