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白醋會傷皮膚的,白醋會對皮膚產生刺激性 , 造成皮膚越來越薄,容易增長細紋,變干燥等等 。白醋是烹調的酸味輔料,色澤透亮、酸味醇正 。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等 。能善和調節人體的新陳代謝,作為飲食調料 。
【白醋會傷皮膚嗎】中國傳統的釀醋原料,長江以南以糯米和秈米為主 , 長江以北以高粱和小米為主 。現多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、馬鈴薯、馬鈴薯干等代用 。原料先經蒸煮、糊化、液化及糖化 , 使淀粉轉變為糖 , 再用酵母使發酵生成乙醇,然后在醋酸菌的作用下使醋酸發酵,將乙醇氧化生成醋酸 。
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