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1、使用后立刻清洗 。
每次鐵鍋使用完之后要立刻清洗，要將鐵鍋里面的食物殘渣擦洗干凈，尤其是那些燒焦黏在鐵鍋上的殘渣 ， 如果覺得很難清洗 ， 可以先放入水中浸泡一刻鐘左右，再擦洗即可 ， 不僅可以清洗干凈食物殘留 ， 而且還能避免產生鐵銹 。
2、用豬肉擦 。
先把鐵鍋燒熱 ， 再放入肥豬肉，用豬肉均勻地擦拭整個鍋 ， 再中小火把豬肉榨出油，之后用手握住鍋柄，旋轉晃動的讓油涂抹在鐵鍋的內壁，再讓油在鍋里等三分鐘左右，目的是讓油更好地滲入進鐵鍋 ， 三分鐘后熄火等油自然冷卻后倒掉，再沖洗干凈鐵鍋，經過這樣處理的鐵鍋不僅油量而且不會生銹和粘鍋 。
3、梨子皮清洗 。
鐵鍋一旦食用的時間比較長，就不容易清洗干凈，大家不妨試一試梨子皮清洗鐵鍋，只需要把梨子皮放入生銹的鐵鍋里面，倒入水煮開，在這個過程中不論是油污還是鐵銹都很容易脫落，之后再用抹布一擦，沖洗干凈即可 。
4、涂上植物油 。
【鐵鍋反復生銹怎么處理】鐵鍋在每次使用完之后就要用抹布、廚房用紙擦干，或者直接放入火中，開小火烤干水分 ， 再在鐵鍋的表面涂抹薄薄的一層植物油即可 。
5、鹽水煮 。
大家要注意清洗鐵鍋最好用抹布、海綿等 ， 千萬別使用鋼絲球，一旦在清洗鐵鍋的過程中出現焦糊的情況，那么可以先倒入水浸泡片刻，再用鍋鏟將其處理干凈，再用水沖洗干凈，對于比較頑固的焦糊，那么可以放入少許鹽，再倒入開水煮五分鐘即可 。
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