文章插圖
螃蟹做出來有化肥味的原因:
1、死亡超過6小時以上，螃蟹不新鮮 ， 已死彧即死的螃蟹體內的組氨酸會分解產生許多有毒的組氨，死的時間越長，毒性越大 。
2、螃蟹交配過度 肉質松散 會有氨味 。
3、蟹箝有受傷 也會有此味 。
【螃蟹做出來為什么有化肥味】4、螃蟹被凍過，解凍后，再冰凍也會有味 。
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螃蟹做出來有化肥味的原因:
1、死亡超過6小時以上，螃蟹不新鮮 ， 已死彧即死的螃蟹體內的組氨酸會分解產生許多有毒的組氨，死的時間越長，毒性越大 。
2、螃蟹交配過度 肉質松散 會有氨味 。
3、蟹箝有受傷 也會有此味 。
【螃蟹做出來為什么有化肥味】4、螃蟹被凍過，解凍后，再冰凍也會有味 。