可以直接用牛奶 。
1、將純牛奶和白砂糖小火煮至白糖溶解即可，無需煮開 。
2、待奶液涼透 ， 打入兩個全蛋攪拌均勻 。
3、蛋液進行過濾，將蛋撻液倒入蛋撻皮 。
【做蛋撻不用奶油直接用牛奶行嗎】4、放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤25分鐘左右即可 。

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