1. 首頁 > 生活經驗 > >

蒜發芽還能吃嗎有毒嗎

知識經驗


蒜發芽還能吃嗎有毒嗎

文章插圖

儲存在室內陰涼通風處的大蒜發芽后可以食用 ， 但儲存在陽光下暴曬的地方大蒜發芽后會變綠，從而產生生物堿，最好不要食用 。
大蒜種子收獲后 ， 休眠期一般為2 ~ 3個月 。休眠期過后，大蒜種子在適宜的溫度下會迅速發芽長葉，消耗莖中的營養物質 ， 導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛 。
所以發芽的大蒜籽雖然可以食用 ， 但是因為營養消耗，食用價值會大打折扣 。
【蒜發芽還能吃嗎有毒嗎】以上說明大蒜發芽還是可以吃的 。有毒嗎？本文到此結束，希望對大家有所幫助 。