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紅燒鐵獅子頭的做法 紅燒獅子頭的制作方法

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紅燒鐵獅子頭的做法 紅燒獅子頭的制作方法

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。紅燒獅子頭的制作方法，紅燒鐵獅子頭的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、配料：3360豬肉末、米酒、鹽、糖、花椒水、姜末、香油、白胡椒、2個雞蛋、菱角、吐司、香蔥、生粉、姜、八角、桂皮、醬油、生抽 。
2、在肉末中加入適量黃酒、鹽、糖、花椒水、姜末、香油、白胡椒、兩個雞蛋、馬蹄碎、吐司、香蔥和一點點生粉，然后朝一個方向攪拌，用力拍打 。
3、將調味好的餡料擠成圓形 ， 放在一邊備用 。
4、待油鍋七成熱左右 ， 將獅子頭放入油鍋炸熟，撈出 ， 瀝干油備用 。
5、鍋里放點油，潤一下鍋，放入姜片、八角、桂皮，炒香，放入生抽、淡醬油、白糖，放入開水 ， 燒開 。
6、燒開后，將獅子頭放入鍋中，大火燒開，小火燉30-40分鐘 。
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