【日本在綠紫蘇中發現一種抗衰老成分】日本京都大學等組成的研究小組日前宣布在綠紫蘇中發現一種能提高抵抗氧化應激、有效預防衰老的成分 。這一成果將發布在15日的美國科學雜志上 。
氧化應激是指活性氧在體內積蓄過剩的狀態，除損傷基因與細胞，造成老化之外，還被認為是引發代謝綜合癥、動脈硬化、癌癥等疾病的病因之一 。
京都大學藥理學副教授久米利明表示，雖然每片綠紫蘇葉中該成分的含量很低，但此次發現將有助于研發濃縮型營養補充劑 。
研究小組將含有12種有益身體的蔬果混合汁與粉末在實驗鼠細胞上進行測試，尋找抑制氧化應激的有效成分 。結果發現，與未涂抹任何物質時相比，綠紫蘇制作具清除活性氧作用的酵素的能力高達約70倍 。
此外，研究人員在提取出的綠紫蘇成分中發現了一種名為“DDC”的物質，這是一種能夠清除活性氧的多元酚 。
實驗顯示，每100克綠紫蘇葉（約230片）中能夠提取出10毫克DDC 。久米副教授表示，這樣一來每天必須攝入數公斤綠紫蘇葉才會產生效果，因此需要對成分進行濃縮 。（完）

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