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【雞蛋中含有什么元素求大神幫助】主要元素為碳，氫，氧 ， 氮 。微量元素有鉀，鈉，鎂，磷等 。雞蛋是人類最好的營養來源之一 。雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質 。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳 。一個雞蛋所含的熱量相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有百分之八的磷，百分之四的鋅，百分之四的鐵百分之十二點六的蛋白質 ， 百分之六的維生素D ， 百分之三的維生素E，百分之六的維生素A，百分之二的維生素B，百分之五的維生素B2 。百分之四的維生素B6 。這些營養都是人體必不可少的 ， 它們起著極其重要的作用 。如修復人體組織，形成新的組織，消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等 。
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