文章插圖
1、挑選新鮮的嫩豇豆 ， 洗凈切成5厘米左右的小段，投入水中稍煮一下，撈起攤開晾涼，放入泡菜壇內，再放入洗凈瀝干的辣椒 。
2、將1千克水煮沸，加入食鹽 ， 冷卻后倒進泡菜壇內，淹過豇豆 。
【怎樣泡豇豆】3、在壇沿盛上涼開水，加蓋密封 。10天左右即可食用 。
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2、將1千克水煮沸，加入食鹽 ， 冷卻后倒進泡菜壇內，淹過豇豆 。
【怎樣泡豇豆】3、在壇沿盛上涼開水，加蓋密封 。10天左右即可食用 。