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【綠豆怎樣脫殼比較快】浸泡法：綠豆用清水浸泡3到5個小時再煮，豆殼易脫去 。炒制法：將綠豆放到鍋里干炒，小火10分鐘左右，綠豆外皮略焦即可 ， 很容易去皮出沙 。冰凍法：將綠豆放入冰箱冷凍4個小時以上，煮制過程中，很容易脫殼 。冰水法：沒處理過的綠豆放鍋內煮開之后，加入1碗冰水，利用其熱脹冷縮原理，豆殼脫去 。
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