文章插圖
1、取一干凈小碗，倒入一湯匙生抽，1/2陳醋 。
2、根據喜好倒入適量辣椒油、香油，調勻即可 。
3、豆腐切1厘米厚的大塊 。
4、把豆腐塊用姜末，蔥末、料酒、精鹽、白胡椒粉腌漬10分鐘 。
5、鍋里倒入適量植物油，油5成熱后碼入腌漬好的豆腐塊小火煎制 。
6、豆腐塊兩面煎制金黃 。
【蘸汁煎豆腐的做法】7、灑入芝麻鹽即可盛出，吃的時候蘸調好的料汁即可 。
文章插圖
1、取一干凈小碗，倒入一湯匙生抽，1/2陳醋 。
2、根據喜好倒入適量辣椒油、香油，調勻即可 。
3、豆腐切1厘米厚的大塊 。
4、把豆腐塊用姜末，蔥末、料酒、精鹽、白胡椒粉腌漬10分鐘 。
5、鍋里倒入適量植物油，油5成熱后碼入腌漬好的豆腐塊小火煎制 。
6、豆腐塊兩面煎制金黃 。
【蘸汁煎豆腐的做法】7、灑入芝麻鹽即可盛出，吃的時候蘸調好的料汁即可 。