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清淡食譜推薦 清淡食譜大全及做法

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清淡食譜推薦 清淡食譜大全及做法

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1、綠豆粥
2、材料：大米250克，綠豆150克 。輔料：白糖、花生各20g 。
3、做法：大米用清水洗凈，綠豆去雜質，清水洗凈 。將綠豆放入鍋中 ， 加入清水約1750克 ， 大火燒開，小火燉約40分鐘 。綠豆酥爛時，加入大米，用中火煮30分鐘左右，至米粒開花，粥湯粘稠 。冷卻后加入冰糖攪拌 。
4、淡鮭魚
5、材料：三文魚1條，姜絲，蒜末，糖和鹽少許 。
6、做法：三文魚抹干/洗凈，蒸8-9分鐘 。把水放在盤子里備用 。爆香姜蒜(姜略焦)，瀝干多余的油，加入三文魚水，撒上糖和鹽，澆在三文魚上 。
7、芹菜炒蓮藕片
8、材料：蓮藕片300克 ， 芹菜200克，鹽，味精，醋 ， 料酒 。
9、做法：蓮藕切片，芹菜切段，去葉 。加入油、蒜、藕片、料酒翻炒五分鐘，芹菜、鹽翻炒兩分鐘 ， 醋翻炒兩分鐘，味精取出 。
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