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如何做馬蹄千層糕

生活百科如何

1、準備所需食材 。食材包括馬蹄粉140克，白糖40克，紅糖40克，水250克 ， 椰子汁250克 。
2、紅糖加水煮成紅糖水 ， 放涼備用 。
3、椰汁加白糖煮成椰汁水，放涼備用 。
4、紅糖水篩入70克馬蹄粉攪勻成紅糖漿 。椰汁水篩入70克馬蹄粉攪勻成椰汁漿 。靜置五分鐘，再攪拌至無顆粒 。
【如何做馬蹄千層糕】5、水開，放入抹油的蒸盤 。
6、倒入一層紅糖漿蒸三分鐘蒸熟凝固 。
7、把表面多余的水倒掉，再倒入一層椰汁漿蒸三分鐘 。
8、以此方法反復的蒸 ， 最后一層蒸十分鐘，蒸好放涼再切開便是成品 。