1. 首頁 > 生活經驗 > >

清炒洋白菜 洋白菜做法

知識經驗


清炒洋白菜 洋白菜做法

文章插圖
歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。洋白菜做法，清炒洋白菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、配料：白菜、五花肉、熏干、蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、雞精、糖、醬油、醋、五香粉 。
2、一顆大白菜的綠葉只取一半，炒菜成功率高 。
3、用手撕葉子，不要撕莖 。
4、葉子要只用水洗，千萬不要水泡，然后用“漏淺水”把水擦干 。
【清炒洋白菜 洋白菜做法】5、熏制后切成條狀；五花肉和蔥、姜、蒜切片備用 。
6、先炒花椒，再撈出花椒 。然后，鍋里熱油要小，6塊錢加熱，五花肉片放進去；炒油，放進去熏干 ， 炒到出現毛孔，放入蔥、姜、蒜；加入雞精；五香粉繼續翻炒后，加入醋，使肉片膩香 。
7、將蔥、姜、蒜炒香 ， 立即改火 ， 倒入白菜葉，加入適量鹽炒至體積減半 。這時鍋里還是沒有湯，放入西紅柿 ， 加入適量的糖；翻炒幾下，然后出鍋 。注意以上調料的擺放順序：先放雞片、五香粉、醋，再放白菜、鹽、糖、醬油 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。