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冬天以后 ， 天氣出現大范圍的降溫 ， 南方的空氣特別干燥和寒冷 ， 我們需要注重身體保暖 ， 多吃一些水分足的水果 ， 很多水果是涼性的 ， 建議都煮熟后食用 ， 做成甘甜滋補的水果羹 ， 讓自己的胃部暖和起來 。 今天分享一款甘甜滋補的水果湯——雪梨話梅銀耳紅棗羹 ， 銀耳滿滿的膠質 ， 幾種食材煮一鍋 ， 補充水分 ， 去燥降火 ， 讓身體更健康一些 。 很多寶媽平常擔心孩子生病 ， 不妨常給孩子喝這款水果湯 ， 增強整個人的抵抗力 ， 預防咳嗽和炎癥 ， 讓自己輕松度過冬天 。 冬天干燥 ， 記得要喝這湯 ， 降火去燥 ， 營養極高 ， 全家都愛喝 。
【雪梨話梅銀耳紅棗羹的詳細做法】食材準備：準備雪梨一個（雪梨是水分特別足的水果 ， 甘甜可口 ， 雪梨是用來煮雪梨羹 ， 外皮要非常光滑 ， 掂起來水分要很足 ， 外皮不要蔫蔫的） ， 選購幾個紅棗 ， 話梅3個 ， 紅糖一小塊 ， 準備優質銀耳一朵（優質銀耳色澤呈淡黃色 ， 聞起來無異味 ， 摸起來很干燥） ， 枸杞子10顆 ， 若干清水 ， 溫開水適量 ， 冰糖幾塊 ， 其他 。
小訣竅：挑選好雪梨 ， 話梅 ， 銀耳和紅棗 ， 雪梨去皮切成塊狀 ， 銀耳提前泡軟 ， 掌握燉這款雪梨湯的火候 ， 難度較低 。
第一步：挑選好的水果和其他材料 ， 一個雪梨去掉果皮 ， 從雪梨中間切開 ， 挖掉雪梨核切成小塊 ， 備用 。
第二步：話梅用清水洗凈 ， 紅棗洗凈去掉核 ， 一些枸杞子沖洗表面灰塵 ， 銀耳放在容器之中 ， 加上溫水泡一泡 ， 去掉一些銀耳根部 ， 銀耳都撕成若干朵 ， 這樣銀耳更容易煮好 ， 控干表面水分 ， 備用 。第三步：準備好電飯煲 ， 分別放入銀耳朵 ， 加上開水煮一會兒 ， 大火燉50分鐘 ， 后關火燜一會兒 ， 銀耳能夠更快煮出膠質 ， 開小火繼續煮 。
第四步：放入若干雪梨塊 ， 加上紅棗塊和話梅3個 ， 繼續加一些開水 ， 這樣銀耳不容易糊鍋 ， 雪梨煮熟 ， 甜度和營養都煮在羹湯里 。
第五步：繼續攪動一會兒 ， 放入紅糖和冰糖 ， 加上若干枸杞子 ， 小火再煮幾分鐘 ， 甜湯煮到甘甜 ， 放到常溫 ， 盛出 ， 雪梨話梅銀耳紅棗羹出鍋了 。
小貼士：雪梨話梅銀耳紅棗羹是適合冬天飲用的羹湯 ， 銀耳非常黏稠軟糯 ， 甘甜又滋補 ， 是滋補養顏的水果羹 。 想要這款羹湯更好喝 ， 銀耳提前用溫水泡軟 ， 雪梨記得去核切塊 ， 紅棗和話梅洗干凈 ， 銀耳大火燉煮 ， 中途放入雪梨和其他材料 ， 最后小火熬制 ， 放入冰糖和紅糖 ， 配上枸杞子 ， 煮一會兒 ， 關火出鍋 。
雪梨直接吃太浪費 ， 搭配這幾樣煮一鍋 ， 湯汁超級甜美 ， 營養全面 ， 為肌膚補充水分 ， 滋補養顏 ， 好喝不上火 ， 早食早受益 。 【銀耳|冬天干燥，記得要喝這湯，降火去燥，營養極高，全家都愛喝】
你們學會如何烹飪這款雪梨話梅銀耳紅棗羹呢？（以上的配圖都出自網絡）
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