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研究稱含鎂飲食或可降低中風發病率

 一項國際研究發現，大量食用富含鎂的綠葉蔬菜、堅果和豆類食品的人較少患中風 。
這項研究結果刊登在《美國臨床營養學雜志》上，但是研究作者沒有建議人們日常服用含鎂的補品，因其研究聚焦于食物中的鎂，食品中的其他物質可能也會導致其發現 。
"通過飲食攝取鎂，與中風發病率呈負相關，尤其是缺血性中風（ischemic stroke），"主要研究者拉爾森（Susanna Larsson）教授稱 。他供職于瑞典斯德哥爾摩Karolinska研究所 。
她表示，研究結果表明人們食用"綠葉蔬菜、堅果、豆類以及全谷類食物等富含鎂的"健康飲食 。
拉爾森及其同事對過去45年間的相關研究數據進行了梳理，對人們攝入鎂的水平和中風發病率進行了研究 。
在過去14年間發表的七項研究中，研究者對美國、歐洲和亞洲約25萬人進行了平均11.5年的追蹤調查 。其中6,500人（3%）在調查期間患上中風 。
調查者每天攝入的鎂每增加100毫克，患上最普遍的缺血性中風的可能性下降9%.
但是，拉爾森在發給路透的郵件中稱，她無法斷定是否這些人飲食中的其他物質部分或完全導致了上述發現 。
【研究稱含鎂飲食或可降低中風發病率】 她表示，只有在進行更深入的研究之後，研究者才能判斷是否是鎂降低了中風患病率 。