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投降|糖尿病主食怎么吃有講究 吃對了血糖乖乖投降！

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長期以來 ， 吃多少主食一直讓糖尿病患者頗費心思 ， 吃的太少身上沒勁 ， 吃的多了又擔心血糖升高 。 那么 ， 究竟應該如何對待吃主食這個問題呢？如何根據身體胖瘦、勞動強度、血糖高低等具體情況來吃？
【投降|糖尿病主食怎么吃有講究 吃對了血糖乖乖投降！】
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什么是主食？
主食指的是富含淀粉的谷薯類食物 ， 谷類如大米、小米、玉米、面粉等；薯類如紅薯、土豆、山藥、蓮藕、芋頭、胡蘿卜等 。

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主食的成分主要是碳水化合物 ， 經過腸道的消化吸收轉化為葡萄糖 ， 再通過血液運送到全身各個臟器 ， 為人體生命活動提供能量 。 碳水化合物是人體最重要的能量來源 ， 人體每天所需的熱量60％是由碳水化合物提供的 。
主食必須得吃
許多糖尿病患者認為主食富含碳水化合物 ， 容易使血糖升高 ， 所以盡量少吃甚至不吃主食 ， 其實這是一種誤解 。
主食攝入不足 ， 缺乏熱量來源 ， 無法滿足全身代謝所需 ， 機體必然要動用脂肪和蛋白質來提供能量 。
脂肪分解會產生酮體 ， 易導致“饑餓性酮癥”；蛋白質分解會引起消瘦、乏力、抵抗力下降 ， 誘發各種感染 。
此外 ， 人在饑餓狀態下容易發生低血糖 ， 而低血糖后又會產生反跳性高血糖 ， 從而造成血糖大幅波動而使病情失去控制 。
還有些病人 ， 雖然主食吃得很少 ， 作為彌補 ， 肉蛋及油脂的攝入增加 ， 最終不但使總熱量明顯超標 ， 而且導致血脂升高 。
因此 ， 糖尿病人不能靠不吃主食來控制血糖 ， 主食不僅要吃 ， 而且不能吃得太少 ， 每日主食不能少于150克這樣一個最低限度 。
什么樣的主食能吃？
有些人認為糖尿病人不能吃米飯、饅頭 ， 這種觀點是錯誤的 ， 平常吃的米飯和面食糖尿病人同樣可以吃 。 由于粗雜糧富含膳食纖維及維生素 ， 有助于延緩餐后血糖升高 ， 因此 ， 糖尿病人的主食最好是粗（糧）細（糧）搭配 ， 不要光吃精白米面 。

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另外 ， 一些高脂高油的主食應盡量少吃或不吃 ， 如油條、月餅、麻花、蛋糕、粽子、年糕等 。
主食應該吃多少？
糖尿病患者每天攝入的總熱量因人而異 ， 應當根據身體胖瘦、勞動強度、血糖高低等具體情況而定 。
原則上講 ， 糖尿病患者的主食應占每天總熱量的55%～65% 。 總的原則是多動多吃 ， 少動少吃 。
· 一般情況下每天200～300克（指食物的生重） ， 特殊情況每天可到400克；
· 其中 ， 休息患者 ， 每日200～250克；
·輕體力勞動者 ， 每日250～300克；
·中等體力勞動者 ， 每日300～350克；
·重體力勞動者 ， 每日400克以上 。
主食應該怎么吃？
對于輕型糖尿病患者 ， 需保證一日三餐 ， 「早-中-晚」按1/5、2/5、2/5分配熱量；對血糖較高、病情不穩定的患者 ， 提倡少量多餐 ， 從正餐中勻出一小部分食物作為加餐用 ， 每天5～6餐 ， 其好處是既可防止餐后高血糖 ， 又可避免下餐前低血糖 。
專家提醒
糖尿病患者主食不僅要“吃” ， 而且還要“會吃”——
一是“少量多餐” ， 這樣有助于降低餐后血糖 ， 減輕胰島負擔 ， 保持血糖平穩；
二是“粗細糧搭配” ， 因為粗雜糧富含膳食纖維 ， 消化吸收慢 ， 餐后血糖升幅低；