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草莓
降糖有效成分：膳食纖維維生素C、檸檬酸
食療功效：增益體質、療瘡抗癌
營養成分：維生素C、膳食纖維、生物素、鈣、磷、鐵、鉀、有機酸、類胡蘿卜素
適用者：高血壓患者、白血病患者
不適用者：尿路結石患者、腹瀉者、脾胃虛寒者
草莓為什么能降血糖？
1.草莓含膳食纖維，可減緩糖分的吸收，因此能改善高血糖。
2.草莓含檸檬酸，可改善血糖新陳代謝，燃燒體內脂肪。


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草莓主要營養成分
1.草莓的營養豐富，蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、β-胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等都比蘋果、梨多出2～3倍。
維生素C也高于蘋果、葡萄等。
2.草莓還含有人體必需的礦物質，與部分微量元素。
草莓食療效果
1.草莓可促進食欲，改善消化不良，還能補血氣，恍神疲勞者食用有助益。
2.維生素C可預防牙齦出血、壞血癥、預防高血壓、動脈硬化，還能阻斷人體致癌物質的產生，抑制癌細胞的活性，具有防癌效果。
3.草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸等，可補充營養，維持體液平衡。
4.草莓的果膠與維生素，對痔瘡、高血壓、高膽固醇等問題，皆有改善的效果，還能預防血管疾病。
草莓含有多酚，所提煉的「草莓胺」對于再生障礙性貧血、白血病有助益。


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5適量食用草莓可改善痛風，且可幫助抽煙的癮君子，排除體內所累積的煙毒。
6可養顏美容、潤肺止咳、補血健脾、增強抵抗力，還能紓解身心壓力。
草莓食用方法
1.草莓應放在流動的水中清洗，且不要摘除果蒂，以免維生素C與甜分流失，也可浸泡鹽水去除細菌，但不宜過久，以免農藥反而滲入果肉內。清洗草莓時，先用熱水再用冷水沖洗，可以去除草莓表面的絨毛，以免引起過敏。
2.每天吃5～10顆草莓最為適宜。
草莓飲食宜忌
1.草莓性涼，食用過量容易引起腹瀉，混亂腸胃功能，女性經期中也不宜食用。
【 營養成分|草莓是真正的血管清道夫！每天吃5顆就能有效改善高血壓】2.草莓含鉀量高，腎功能不良或服用補鉀劑者，應注意勿過量食用。

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