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1、鮮活蜆子1kg，姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量 。
2、做法：準備：鮮活蜆子1kg，姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量 。
3、熱鍋熱油，爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖；放入蜆子大火迅速翻炒 。
【蜆子如何炒】4、等蜆子全部張口 ， 立即裝盤就可以了 。
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