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珍珠和芋圓相比，芋圓熱量高 。芋圓的熱量是135kcal/100g ， 珍珠大概是50kcal/100g 。珍珠主要原材料為木薯淀粉 ， 臺灣芋圓主要原材料可以為香芋、紅薯、紫薯、木薯淀粉等，具有多個品種 。
【珍珠和芋圓哪個熱量高】芋圓為香芋蒸熟后碾成泥加上紅薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成 ， 所以芋圓的顏色豐富多彩 。珍珠一般為灰色或黑色，珍珠形體較小，柔軟，為圓球狀 。臺灣芋圓形狀相對于粉圓要大，呈現圓柱狀或方塊狀 。珍珠應在煮熟后采用冷開水沖洗數次，用意在于洗掉濃稠的湯液，降低溫度，使之口感更有彈性，隨后加入蜂蜜即可食用 。
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