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怎么煮茶葉蛋

生活百科怎么


怎么煮茶葉蛋

文章插圖
1、放入香葉10片、桂皮2根、八角4個、干辣椒一小把、花椒一小把、紅茶包，把料包包好 。
2、鍋上火把水燒開 ， 把料包用水清洗一下，把料包放入鍋中 。
3、放入鹽10克、白糖5克、料酒一大勺、生抽一大勺、紅燒醬油一大勺、大蔥大姜，開大火煲5分鐘 ， 倒出關火 。
4、鍋上火開始煮雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋 ， 開鍋后小火慢煮8分鐘 ， 關火，把雞蛋敲破，把敲好的雞蛋撈入盤中 。
【怎么煮茶葉蛋】5、先把鹵水倒入鍋中，煮好的雞蛋放入鍋中，大火燒開燒3分鐘，撈出即可 。