文章插圖
1、食材：低筋面粉80克、泡打粉1/4茶匙、雞蛋45克、黃油50克、芝麻醬50克、白砂糖35克、食鹽1克、芝麻適量 。
2、提前將黃油放在室溫中軟化，直到用手按動黃油覺得軟時即可 。將黃油切成小塊 ， 放入容器中，用打蛋器攪拌，分次加入糖，將黃油打發至發白、體積膨脹 。
3、加入芝麻醬打勻 。
4、將雞蛋打勻,分次加入到黃油中打勻 。
5、將面粉、鹽、泡打粉混合過篩加入,用橡皮刀切拌均勻 。
6、用勺子取15克左右面糊放入烤盤中 。
【麻醬酥餅的做法】7、手指沾少量水，沾一些芝麻按在每團面糊上，烤箱預熱180度 ， 放入烤箱中層 ， 烤15-20分鐘左右，餅干邊緣著色即可，芝麻醬酥餅就做好了 。

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