【雞肝雞心頓土豆怎么做啊】食材:雞肝250克、土豆一個、蔥姜蒜適量、八角兩顆、食鹽適量、雞精適量；步驟:1、雞肝洗凈 ， 冷水入鍋，加少許鹽 ， 把臟水煮掉；2、煮雞肝同時，土豆切塊泡入冷水中；3、蔥姜蒜切好、備好八角；4、熱油放入蔥姜蒜和八角；5、放入土豆，倒入少許醬油；6、炒兩分鐘加入適當熱水；7、開鍋加入煮熟雞肝，加入點雞心，放入適量的鹽，大火燉25分鐘；8、加入適量雞精出鍋 。
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