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根據國家規定，某些添加劑在一般食品生產過程中是允許添加的，但在豆芽生產中是禁止添加的 。毒豆芽有幾種 ， 其中尿素嚴重超標，6-芐氨基腺嘌呤是激素 。添加尿素和6-芐氨基腺嘌呤可以縮短豆芽的生產周期 ， 提高大豆的發芽率 。但人吃了之后，體內會產生亞硝酸鹽，長期食用會致癌 。恩諾沙星是一種獸用抗生素，不適合人體食用 。
在鑒別方面，需要注意的是，毒豆芽與普通農產品相比 ， 顏色鮮艷，粗長，白色過度 。你看豆芽，自然培育的豆芽直而略細，芽不軟 ， 脆而白，而毒豆芽的梗粗而水 ， 顏色是灰色的 。第二，看豆芽的根 。自然培育的豆芽根發達，無爛根爛梢 ， 而毒豆芽根短、少或無根 。第三，看豆子 。自然培育的豆芽是正常的 ， 有毒的豆芽是藍色的 。第四，看破豆芽有沒有水出來 。沒水出來的是自然培育的豆芽，有水出來的是毒豆芽 。
【吃了毒豆芽會怎么樣】以上解釋了吃了毒豆芽會怎么樣 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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