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蜂蜜拌草莓可以吃嗎

蜂蜜生活百科

【蜂蜜拌草莓可以吃嗎】蜂蜜，是糖的過飽和物質，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜 。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸 。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量 。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖 。
草莓主要成分是雙糖，少量的多糖，維生素等 。草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質 。尤其是所含的維生素C ， 其含量比蘋果、葡萄都高7到10倍 。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍 。