白蘭瓜：白蘭瓜呈青白色，切開后酒香撲鼻，果肉呈瓜汁浸潤后的深綠色 ， 入口香甜，稍微刺激舌頭，但和菠蘿不同，不需用鹽水浸泡 。近些年又推出了叫做“黃河密”的新品種，通體金黃,果肉與原品種一致，內蒙一帶也有引種，產量比較大，在外地經?？梢钥吹?。
【蘭州水果都有什么要介紹】吊蛋子：外表看來就象一個經年生銹的鐵球，表面斑駁陸離，貌似故宮的門環，它也是一種瓜類 。雖說面目猙獰 ， 可它的果肉呈細膩的金黃色，口感和果肉顏色與哈密瓜頗為相似 。
冬果：冬果是一種梨 ， 一種很大的梨，一種金燦燦的梨，一種又酸又甜的梨 。但是，窖藏數月，再于冬天上市，美味爽口 。還有一種與其相關的蘭州小吃，叫做熱冬果 。即把整個冬果與冰糖在鐵鍋里燉，直至褐色 。用小碗盛著以瓷勺進食，甚是美味 ， 并且有潤肺止咳之功效 。

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