排骨山藥湯：
原料：排骨、山藥、胡蘿卜、油、蔥、鹽、姜、水；
做法：
【淮山藥煲湯用什么搭配】排骨清洗干凈，瀝水后撈出；山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊；炒鍋放少許油，蔥姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻 ， 加入適量的水，淹過排骨，大火燒開后轉小火慢燉；燉30到40分鐘后 ， 放入山藥燉15分鐘 ， 最后放入胡蘿卜再燉5至10分鐘；出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽，最后放入調味料調味，即可出鍋 。
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