1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

綠白黃紅黑+烏龍……看看您適合喝哪種茶？


綠白黃紅黑+烏龍……看看您適合喝哪種茶？
文章圖片
您適合喝哪種茶?
撰文姚樹坤劉吉祥
編輯保健君
喝茶
中國作為茶葉的故鄉 ， 飲茶風俗歷史悠久 。 唐代陸羽所著《茶經》言：“茶之為飲 ， 發乎神農氏 ， 聞于魯周公 。 ”茶葉這種經過加工炮制的草本植物 ， 經沸水浸泡 ， 不僅使飲品爽口、味道醇厚 ， 還具有調節人體陰陽、促進健康、延年益壽的功效 。

綠白黃紅黑+烏龍……看看您適合喝哪種茶？
文章圖片
茶葉中的健康化學物質-茶多酚
研究顯示 ， 茶葉中最重要的促進人體健康的化學物質是茶多酚 ， 其中綠茶含有的茶多酚最多 ， 其次為白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶 。 我們平時飲用的茶水中茶多酚的含量非常有限 ， 對疾病不能起到治療作用 ， 但長期飲用仍能對身體起到一定的保健作用 。 那么 ， 茶多酚到底有哪些作用呢？
1.抗衰老
2.預防腫瘤
3.輔助降血壓、降血糖、降血脂
4.維護腸道生態健康
5.保肝
6.其他
茶多酚還能預防太陽紫外線照射所誘導的皮膚病 ， 具有利尿、減重、提高記憶力和認知力、預防老年癡呆的作用 。 另外 ， 茶葉中含有的其他物質 ， 如氟可以預防口腔疾病、蘆丁可以促進消化道蠕動等 。

綠白黃紅黑+烏龍……看看您適合喝哪種茶？
文章圖片
不同種類茶葉對人體的益處
茶葉可根據制作工藝不同分為不發酵茶(綠茶)、輕發酵茶(白茶、黃茶)、全發酵茶(紅茶)和后發酵茶(黑茶) 。 其中不發酵茶口感較鮮爽 ， 湯色基調以綠色、黃色為主；發酵茶口感較厚重 ， 湯色較深 。
茶葉根據發酵程度不同茶性也有所不同 ， 如綠茶、白茶、黃茶性偏寒涼 ， 紅茶、黑茶性偏溫熱 ， 而烏龍茶則性平 。
綠茶
綠茶 ， 在我國最為出名的品種有西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、廬山云霧、信陽毛尖、峨眉竹葉青、蒙頂山等 ， 因其茶色淡綠清新 ， 深受人們喜愛 。 由于綠茶獨特的制作工藝 ， 使其最大限度地保留了茶葉中的茶多酚 ， 故飲綠茶對預防高血壓、高血糖、高脂血癥 ， 以及心腦血管疾病、慢性肝損害、腸道紊亂、皮膚病、老年性癡呆等有益 。 與紅茶、烏龍茶相比 ， 綠茶的輔助降血脂、降血糖效果最好 。
綠茶性偏寒涼 ， 有清熱作用 ， 非常適宜濕熱體質的人群 ， 既可醒腦提神 ， 又可消食積、去痰熱、除煩渴、利小便 。
白茶
白茶的口感較綠茶更為清香淡雅 ， 品種有貢眉、白毫銀針、白牡丹、壽眉等 。 白茶性寒 ， 味微苦回甘 ， 與綠茶功效相似 ， 有清熱除濕的作用 ， 但作用弱于綠茶 ， 適宜人群與綠茶相似 。 體質虛寒的人不適宜長期飲用白茶 ， 而應選用性味較溫的紅茶或黑茶 。
黃茶
黃茶口感較綠茶更為醇厚 ， 但保健效果與綠茶相似 ， 以君山銀針、蒙頂黃、北港毛尖等品種最為有名 ， 適宜人群與綠茶和白茶類似 。
紅茶
紅茶以祁門紅茶、滇紅、川紅、正山小種等品種最為出名 。 紅茶性溫 ， 可醒昏睡、暖胃消食、下氣利水 ， 適宜體虛胃寒、少氣懶言、四肢無力、腰膝酸軟、大便溏瀉、面色白、舌體胖大、無苔或少苔者飲用 。 其還可用于醒酒 ， 微醉時可稍稍飲用以舒酒力 ， 但酩酊大醉時不宜飲用 。
黑茶
黑茶茶色醇厚濃黑 ， 性溫 ， 以云南熟普洱茶、湖南黑茶最為出名 。 黑茶經渥堆處理后 ， 茶葉內的化學物質發生了緩慢變化 ， 會產生他汀類物質 ， 使得黑茶尤善去油膩、降脂減肥 ， 非常適宜大量進食肥肉后飲用 ， 以助消化；同時還可輔助降低血脂、血壓 ， 以及助醒酒 。