食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
苦味柑橘不宜吃：柑橘中最主要的苦味物質是柚皮甙和新橙皮甙，這兩種苦味物質在未成熟的柑橘中含量較高，大量食用，對身體會產生一定的不良影響 。
柑橘成熟后，在各種酶的作用下，上述兩種苦味物質逐漸轉化，水果的苦澀味也就逐漸消失 。但柑橘在0t左右貯藏時，柑橘內的酶活力受到影響，各種糖甙的水解反應也受到影響，苦味便不會減弱 。
同時，柑橘如果受凍結冰，其原生質會脫水，蛋白質及膠體產生不可逆的凝固作用，失去抗菌能力，此時，細菌極易侵入果體繁殖，加重柑橘的苦味 。因此，發苦的柑橘最好棄之不食 。
忌飲高濃度咖啡
空腹喝牛奶好嗎
【苦味柑橘不宜吃】苦味柑橘不能吃?

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