1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

習慣|很多癌癥都是“省”出來、“懶”出來的！這6個習慣太傷身

如今癌癥的發病率逐漸升高，每年都會帶走無數鮮活的生命，是名副其實的“健康殺手”。很多人都非常疑惑：為什么癌癥說來就來，讓人一點防備都沒有？實際上，“冰凍三尺非一日之功”，癌癥的發生也是一個日積月累的過程。除了基因，一些不良的生活飲食習慣也可能會導致癌癥，尤其與“省”和“懶”這2個字密切相關！
習慣|很多癌癥都是“省”出來、“懶”出來的！這6個習慣太傷身
文章插圖
一、省電：做飯不舍得開油煙機現在幾乎家家都安裝了油煙機，但有些節省慣了的老人，總擔心它費電，做飯時能不開就不開。
習慣|很多癌癥都是“省”出來、“懶”出來的！這6個習慣太傷身
文章插圖
但食用油在高溫下性質會改變，能產生大量的有害物質，比如：◎130℃時，不飽和脂肪開始分解，會逐漸形成苯并芘、二硝基苯酚（DNP）等可能致癌物；◎150℃時會產生“丙烯醛”，會刺激眼、鼻、喉等部位，導致眼睛干澀、咽喉發干、胸悶頭暈、有嘔吐感等不適癥狀；◎200℃以上會產生氮氧化物等強毒性物質，長期過量吸入會影響到呼吸系統，可能引發鼻咽喉炎、支氣管炎、肺炎、肺氣腫等。數據顯示，長期接觸油煙的人群，患肺癌的風險比普通人高2~3倍！這也是女性肺癌高發的一大重要原因。
習慣|很多癌癥都是“省”出來、“懶”出來的！這6個習慣太傷身
文章插圖
【建議】：開火前就要打開油煙機，做飯結束后等上幾分鐘再關；油煙機更推薦下吸式、吸力強的，更能吸走油煙，降低危害。二、省錢：蔬果壞了不舍得丟，日常用品不舍得換1、蔬果腐爛，可能滋生“致癌因子”花生、玉米、蘋果……很多食物買回家里后，放著放著就壞了。這時總有不少人為了節省食物，選擇將腐爛發霉的部分切掉繼續吃，但這樣真的安全嗎？當心里面已經產生了大量的“致癌因子”！比如花生、玉米等淀粉類食物腐敗變質后，可能會滋生黃曲霉菌，長期食用，可導致DNA改變，誘發肝癌；而蘋果、香蕉等水果腐爛，多是由鏈格孢霉菌、擴展青霉等微生物侵染導致的，輕則可能引起代謝功能紊亂、腎臟水腫，重則可損傷神經、呼吸、泌尿系統，甚至導致肝臟癌變。
習慣|很多癌癥都是“省”出來、“懶”出來的！這6個習慣太傷身
文章插圖
更重要的是，這些病菌的殺傷力往往比肉眼可見的要大，當腐爛達到一定范圍時，可能整個水果都已經“有毒”了。◎花生、玉米、豆類等淀粉含量高的食物，應干燥密封儲存，可用花椒+干海帶制成除濕包，有助于防蛀防霉。一旦食物發生霉變，最好整包丟棄。◎水果盡量挑新鮮的，現買現吃，如果腐爛了，哪怕看起來影響不大，也最好不要食用。2、日常用品不換新，可能成為“病菌溫床”還有的人為了省錢，廚房里的砧板、竹木筷往往一用就是好幾年。殊不知，就是這并不起眼的地方，很容易藏污納垢！砧板長時間使用后上面往往有較多的刀痕，而竹木筷長時間使用后往往會出現開裂的情況，容易隱藏食物殘渣并導致發霉，可能產生致癌物——黃曲霉毒素，甚至隨著進食攝入，增加肝癌、食管癌、胃癌、結直腸癌、卵巢癌等癌癥的風險。
習慣|很多癌癥都是“省”出來、“懶”出來的！這6個習慣太傷身
文章插圖
此外，廚房的環境往往比較潮濕，尤其是梅雨季節，木質的砧板和筷子很容易滋生霉菌，因此及時換新很重要。砧板、筷子使用半年后就要進行更換，如果已經出現發霉的情況，一定要扔掉，不要再繼續使用了；在用砧板時也要注意，生食和熟食分開切，并且要定期消毒。3、剩菜：隔夜菜不舍得倒掉我國居民，特別是一些農村人口，都有吃隔夜菜的習慣。吃不完的飯菜，第二天、第三天繼續吃，不放到變質發餿絕不倒掉。其實這種“節省”也容易讓身體“遭殃”。一方面，隔夜菜不僅會流失大量營養，還容易滋生細菌，對于胃腸功能本來就弱的人，吃后易腹瀉；另一方面，隔夜菜放置過久，會產生亞硝酸鹽，當它進入胃里，會跟蛋白質反應產生具有致癌作用的亞硝胺，長期食用就可能導致細胞突變，誘發胃癌。