怎樣做琥珀山藥啊


怎樣做琥珀山藥啊

文章插圖
1、山藥去皮洗凈,切1厘米寬5厘米長的粗條,將切好的山藥放入沸水鍋內焯水,撈出瀝干;
【怎樣做琥珀山藥啊】2、凈鍋置上火,加400克清水,放入白糖和糖色,待鍋內變成稠汁;
3、把山藥放入熬好的稠汁中,改成小火,壓至5~6分鐘,將山藥撈出,擺在盤中,淋上原汁即可 。