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【沒有雞蛋牛奶能不能做面包】無蛋奶無牛油的素食面包也是可以食用的 。以黑芝麻核桃粉面包為例 ， 具體做法如下：
準備原料：全麥面粉 ， 酵母，水，鹽，黑芝麻核桃粉 ， 紅糖，玉米油 。
1、酵母事先用少量溫水化開，與除了玉米油外所有其他原料混合入盆，基本攪拌均勻成團后靜置10分鐘 ， 再攪拌一下，再靜置10分鐘；
2、將成團的面取出放在案板上搓揉 ， 揉至能撐出不易破的膜時加一大匙玉米油 ， 繼續揉至油完全吸收，能撐出不易破的膜即可；
3、攏成團加蓋保鮮膜室溫靜置發酵至2倍大；
4、取出發好的面團壓扁排氣 。搟成大長方片，卷起 。再搟成大長方片 ， 再次卷起，捏緊收口；
5、放入吐司模具中，再次發酵至2倍大；
6、入提前預熱好180度的烤箱烤40分鐘即可 。