文章插圖
1、材料：毛豆250克 ， 雞蛋2—3只，植物油50克，味精，鹽各適量 。
2、將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散；
3、炒鍋注油燒熱 ， 放入毛豆煸炒至熟，加少許精鹽翻勻備用；
【雞蛋炒毛豆的做法】4、炒鍋注油燒熱，倒入蛋液炒至凝固，鏟成小塊，放入毛豆翻炒均勻，撒入味精即可 。
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1、材料：毛豆250克 ， 雞蛋2—3只，植物油50克，味精，鹽各適量 。
2、將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散；
3、炒鍋注油燒熱 ， 放入毛豆煸炒至熟，加少許精鹽翻勻備用；
【雞蛋炒毛豆的做法】4、炒鍋注油燒熱，倒入蛋液炒至凝固，鏟成小塊，放入毛豆翻炒均勻，撒入味精即可 。