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酸筍炒鴨肉
主料：辣椒適量、鴨肉、竹筍適量、豆瓣醬適量、水適量、鹽一小勺 。
1、 熱鍋下油爆香姜片下辣椒，接著下鴨肉炒出油；
【怎樣做酸筍炒鴨肉】2、 加水末過鴨肉 ， 也可以多放點，大火燒開轉小火慢燉， 直到湯汁收的差不多，加入適量豆瓣醬和調料翻炒均勻起鍋 。
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