新鮮芡實8月份上市，芡實喜溫暖、陽光充足，不耐寒也不耐旱 。生長適宜溫度為20-30℃ ， 水深30-90厘米 。適宜在水面不寬，水流動性?。闖渥?，能調節水位高低 ， 便于排灌的池塘、水庫、湖泊和大湖湖邊 。要求土壤肥沃 ， 含有機質多的土壤 。以種子繁殖 。
【新鮮芡實幾月份上市】芡實是芡屬下唯一的一個物種，有南芡和北芡之分 。南芡，也稱蘇芡，為芡的栽培變種 ， 原產蘇州郊區，現主產于湖南、廣東、皖南及蘇南一帶，植株個體較大 ， 地上器官除葉背有刺外，其余部分均光滑無刺，采收較方便，外種皮厚 ， 表面光滑，呈棕黃或棕褐色，種子較大，種仁圓整、糯性，品質優良，但適應性和抗逆性較差 。
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